Hvordan lage pannekaker i multi-merket "Redmond" og "Polaris"?
Pannekaker i en tregkok i motsetning til demDe er kokte i en panne, de er veldig ømme, myke og til og med litt myke. Det er derfor, hvis du liker slike produkter, er det best å bake dem i en moderne kjøkkenarmatur. Følgende oppskrifter, som er basert på bruk av fersk melk og sur kefir, kan hjelpe deg med dette.
Vi lager myke og ømme pannekaker i Polaris multicooker
For å forberede en enkel, men svært velsmakende dessert, bør du kjøpe ingredienser som:
- Fett fersk melk (du kan ta rustikk) - 500 ml;
- Egg med vanlig størrelse - 2 stk.
- hvitt mel siktet - 1,5-1,7 kopper;
- sukker sand - 2-3 store skjeer (legg til smak);
- bordsoda (ikke nødvendig å slukke) - ½ dessertske;
- fint iodisert salt - ½ dessert skje;
- vanillin - et par klemmer;
- raffinerte vegetabilsk olje - 2 dessertskjeer (for smøring av bolle før den første pannekake);
- ferskt smør - for å smøre de ferdige varme produktene (ca. 100 g).
Cooking Batter
Pannekaker i en tregkok er velsmakende og littfrodig hvis knedd deig med varm melk. Dermed er det nødvendig å helle natron i oppvarmet drikke og blande grundig slik at den er godt slukket. Deretter skal i samme tallerken legge til sukker, en klype fint jodisert salt, vanillin og bryte et par kyllingegg. Ideelt sett bør alle ingrediensene blandes med en mikser. Men hvis en slik enhet du ennå ikke har kjøpt, kan du bruke en vanlig visp.
Etter at alle handlingene i grunnlaget børlegg til litt hvetemel. For at pannekaker i en sakte komfyr skal vise seg tynn og velsmakende, må deigen være flytende og homogen. Hvis du er i ferd med å blande grunnleggende, har du dannet ubehagelige klumper, kan du kvitte deg med dem ved å holde deigen ved romtemperatur i 30-50 minutter.
Stekeprodukter
Før du lager pannekaker med melk i en sakte komfyr,Det er nødvendig å hente et par skjeer av vegetabilsk olje inn i bollen av enheten og varme den så mye som mulig med stekemodus. Etter at lysrøyk kommer fra fettet, kan du trygt legge ut det første produktet i beholderen. For å gjøre dette, ta skuren, skyll smeten inn i den, og hell deretter innholdet i en sirkelbevegelse for å danne en tynn, jevn og rund pannekake i bollen. Det er nødvendig å steke det fra to sider i samme program i 5-9 minutter.
På grunn av det faktum at det første produktet var faktiskkokt i smør, anbefales det ikke å smøre det med matolje. Resten av pannekaker i tregkokeren skal smaksettes med kremaktig margarin (riktig varm), slik at desserten viste seg å være saftig, velsmakende og vakker.
Riktig dessert servering
Stekt og oljert pannekaker i melklegg dem i en haug på en flat plate og presentere til gjester (familiemedlemmer) i varm stand sammen med søt te, kondensert melk, honning, syltetøy, syltetøy og andre delikatesser.
Hvordan lage deilige pannekaker i Redmond multicooker?
Forbereder en slik dessert er lik den som ble presentert ovenfor. Men forskjellen mellom dem er fortsatt der. Faktisk er grunnlaget for disse pannekaker ikke vanlig melk, men en fermentert melkdrikk, det vil si kefir.
Så, for å lage hjemmelaget dessert, trenger vi følgende komponenter:
- Store kyllingegg - 2 stk.
- Kefir fett tykk - 2,5 kopper;
- salt lite - legg til smak (ca 1/3 av en skje);
- granulert sukker - 2 store skjeer (legg til smak);
- ferskt smør - 90-110 g (til smøring av varme produkter);
- natron - ½ liten skje;
- avkjølt kokende vann - 2/3 fasettert glass;
- hvetemel - 1-1,7 kopper (legg til etter eget skjønn);
- raffinerte solsikkeolje - for å smøre bollen.
Prosedyre for æltning av basen
Å lage deig til hjemmelaget dessertDu bør hente den gjærte melkdrinken i en metallskål og varme den litt over lav varme (til paret). Etter dette må du legge bordsoda til kefir og slukke det godt. Deretter må du i samme tallerken skifte ut de bankede kyllingeggene, granulatsukker, fint salt og hvetemel. Som et resultat av å blande disse ingrediensene, bør du få en ganske viskøs og tykk base. For å lage tynne pannekaker ut av det, må den fortynnes med avkjølt kokende vann til flytende tilstand (konsistensen av deigen skal være som i forrige oppskrift).
Varmebehandling
Etter at kefir-basen er klar,legg til noen store skjeer med vegetabilsk olje til enheten og varm den opp i bakmodus til det oppstår en lyssky. Deretter skal deigen helles i skålen til multikookeren i en sirkulær bevegelse og sørge for at bunnen og deretter toppsidene av pannekaken er brune, men ikke brent.
Tilsvarende stek alleandre produkter. Videre bør hver av dem være direkte varme, strø med stort smør (unntatt den første pannekake). Denne prosedyren vil gjøre desserten mer saftig, velsmakende og appetittvekkende.
Hvordan bringe kefir pannekaker til bordet?
Pannekaker på fermentert melkeprodukt laget iRedmond crock-potten, blir mild, myk og litt fuktig. Server dem til bordet, bare på en flat plate i en varm stand. I tillegg til en slik deilig dessert anbefales det å presentere søt te, kakao eller kaffe, samt blomster- eller limejuice, kondensert melk, noe syltetøy, gelé, syltetøy etc.
Nyttig informasjon
Det er verdt å merke seg at å lage pannekaker i en så moderne kjøkkenapparat som en tregkok kan gjøres ikke bare fra kefir eller melk, men også ved bruk av rent vann, yoghurt og til og med yoghurt.
