Den enkleste oppskriften på matlagingskanin i rømme

Blant diettkjøttet har kaninen en egennisje. Den inneholder mange næringsstoffer for kroppen og det har ikke skadelige fettstoffer. Men prosessen med utarbeidelsen inneholder mange spesifikke teknologier som gjør parabolen saftig og duftende. Det er derfor spørsmålet om hvordan å sette ut en kanin i rømme er veldig populær blant husmødre, som også er forbundet med den sjeldne bruken av dette produktet i hverdagen.

Ingredienser. For matlaging vil det kreve:

- kaninkroppe - 2 kg;

- rømme - 300 g;

- rosmarin;

- pepper erter;

- Smør;

- kjøttkraft;

- Løk - 2 stk.

- tørr hvitvin - 300 ml;

- hvitløk - 3 fedd;

- salt.

Fremstilling av

Vanligvis oppsummerer oppskriftene å sette ut en kanin ikrem, dele den i porsjoner. Denne beslutningen er ganske begrunnet, fordi det er hvordan kjøttet er godt bakt og vil motta den nødvendige mykhetsgraden. Derfor er det første å gjøre med å vaske kroken godt og dele den i like deler. Spiselige entrails og fett brukes til å lage kjøttkraft. Samtidig er hvitløk finhakket, og løk er hakket i halve ringer.

Steking og saus

Først må du steke alle kjøttbitene. Dette bør gjøres ved bruk av smør. I dette tilfellet foreslår oppskriften på å lage kanin i rømme, at du gjør dette i porsjoner, slik at alle stykkene får en jevn gylden skorpe. Deretter legges kjøttet i en separat tallerken, og på det resulterende fettet begynner de å sauté løkene. Når det blir transparent, blir rosmarin, buljong, pepper og salt tilsatt den. Deretter helles vin i pannen, som fordampes i 10 minutter. Deretter legger du til rømme og eventuelt andre krydder. I denne formen blir sausen tilberedt i ytterligere ti minutter, hvoretter pannen fjernes fra varmen.

quenching

Neste, oppskriften på matlagingskanin i rømmeinvolverer slukningsprosessen. For dette blir kjøttet plassert i en gryte og helles med saus. Deretter kan du sette beholderen på brannen eller plassere den i en forvarmet ovn. Der skal produktet være i en temperatur på 180 grader i to timer. I dette tilfellet anbefaler oppskriften for å forberede en kanin i rømme at du jevnlig ser i en gryte for å kontrollere væskenivået, som om nødvendig kan økes ved hjelp av buljong. Saus skal helt dekke alt kjøtt. Når kaninen blir myk, anses parabolen klar, men det er bedre å tåle tidsparametrene til slutten. Dette vil bake godt på steder nærmere leddene.

fôr

Til bordet serveres en slik tallerken varm. Oppskriften på å lage kanin i rømme anbefaler at du bruker bakte grønnsaker eller potetmos som sidefarge. Men om ønskelig kan den brukes som en selvstendig rett. En tørr vin eller fruktjuice passer godt til en kanin, men mange foretrekker å drikke den med sterkere drikker. Når du tilbereder kjøtt i en tallerken, kan du også legge til sopp, men da vil smaken forandres mye og vil ikke se ut som naturlig.