Gelé fra syltetøy er en av de mest delikate geléene
Vanligvis, for å lage mat den mest delikategelé, bruk et utvalg av juice eller avkok og infusjoner av frukt. Men få mennesker vet at denne enkle desserten også kan gjøres av syltetøy. For å få gelé fra syltetøy, kan du bruke noen form for det, for eksempel, eple, kirsebær, jordbær. Det eneste du trenger å gjøre er å løsne ønsket syltetøy i en liten mengde vann, strekk av bærene og fruktene (hvis ønskelig), legg til gelatin, varme og hell inn i skjemaet. Nedenfor er noen enkle oppskrifter for å lage gelé fra syltetøy.
Enkel gelé med flytende pektin
komponenter:
- syltetøy (noen);
- flytende pektin i mengden av hundre gram.
Riktig tilberedt syltetøy selv er tykk ogklebrig, klebrig. Men for å lage gelé fra syltetøy, er det alene ikke nok. For å få en velsmakende og sterk nok gelé, må du velge riktig syltetøy. Avhengig av konsistensen er mengden av flytende pektin valgt. Vi filtrerer syltetøyet fra bær og frukt (du kan forlate dem hvis du ønsker det), tilsett litt vann, bokstavelig talt et par skjeer, varme det opp i et vannbad til en temperatur på førti grader og vent til syltetøyet blir litt tynt. Deretter fjernes fra varme og tilsett væske pektin, blandes grundig. Deretter helles basen i mugg og settes avkjøles i kjøleskapet i flere timer. Du kan servere en slik dessert ved å dekorere med ulike kremer eller ostemasse. Spesielt vil denne desserten appellere til barn.
Gelé fra syltetøy med gelatin
komponenter:
- en pose med gelatin 20 gram;
- fem skjeer med favoritt syltetøy;
- vann - to briller.
Gelatin er gjennomvåt i varmt vann. Vi venter på mengden gelatin for å øke flere ganger. Bland deretter gelatin med syltetøy, tidligere fortynnet glass vann og filtrer gjennom en sigte. Varm på vannbad til gelatin er fullstendig oppløst, sørg for at blandingen ikke kokes, ellers vil gelatin miste geleringsegenskapene og parabolen vil ikke fungere. Deretter helle den resulterende gelé i former og sett i kjøleskapet for å fryse i ca 4-5 timer.
Flerlags gelé av flere typer syltetøy
komponenter:
- kirsebær og appelsin syltetøy, to briller;
- fire glass vann;
- en kopp sukker;
- gelatin femti gram.
Hell gelatin med to glass vann og gisvelle. Kirsebær syltetøy helle et glass vann og varme, avløp. Gjør det samme med det andre syltetøyet. Hell et halvt glass sukker i en gryte og hell kirsebær syltetøy, tilsett et halvt glass gelatin. Varm opp for å oppløse gelatin, ikke koke! Vi utfører de samme manipulasjonene med den andre delen av syltetøy. Når begge ærejellene er tilberedt, fortsett til forberedelsen av lag. Hell litt gelé i noen form, omtrent to centimeter. Vi legger i kjøleskapet og venter til det blir hardt, så hell den neste batchen, vekslende farger. Dermed fyller vi ut hele skjemaet. Når geléen blir helt herdet, blir den kuttet i porsjoner og servert.
Alternativer gelé - et stort hav! Du kan til og med lage en kake eller kake ut av den, for eksempel, hjemmelaget shortbread deigpai vil være svært velsmakende, og på toppen av denne kaken vil bli dekket med kirsebærjell. Dette gjøres slik:
- Først må du lage deigen basert på mel, smør og sukker;
- deretter kake kaken i ovnen i en spesiell form eller pan;
- lag ut bærene på den avkjølte kaken;
- Bland resten av syltetøy med den hovne gelatinen, varme den og hell kaken på toppen (den skal være i form)
- vi legger det i kjøleskapet og om et par timer er kaken klar!
Jeg håper i denne artikkelen du har svaret hvordan du lager gelé fra syltetøy. Tør, eksperiment og lag retter med ulike smaker!
