Hvor nyttig er kjøttet av krill og hva som kan tilberedes fra det

Krill kjøtt er en av de mest verdifulle kildeneprotein, aminosyrer, provitaminer og mineralsalter. Natrium, jod, kalium og andre nyttige stoffer du får hvis du regelmessig spiser dette produktet, det gode du kan lage mye av det. Kjøttet fra Antarctic reker fremmer eliminering av radionuklider og giftstoffer fra kroppen, bidrar til å normalisere metabolismen og motstår fedme. Det er nok å spise 100 gram av dette kjøttet per dag for å få all nødvendig tilførsel av nyttige stoffer.

Fyllet krill kjøtt med tomater

La oss begynne med snacks. Vi tar 4 store friske tomater, kutte av den øvre delen, velg delvis kjøttet og sett hakket kjøtt i hulrommet. Fyllingen består av 1 hakket egg, 4 ss hakket krillkjøtt, hakket tomatmasse og et par løk, også kuttet. Kryd opp med majones. Vi pynter med persille på toppen.

Jellied kjøtt fra krill

Frosset krill kjøtt (2 ss)kast i kokende vann, og så snart det kokes, trekker vi ut. Halve gulrøtter koke og kutt i terninger, blandet med hakket kjøtt, 2 ss grønne erter. Legg deretter alt i geléet, tilberedt fra buljongen. Vi kjøler i kjøleskapet.

For fremstilling av gelé trenger du 7 g gelatin per glass rekerbuljong. Gelé er gjennomvåt i vann (1 til 5), vi venter, mens det svulmer, setter vi det i kjøttkraft og koke til gelatin oppløses.

Salat med krill og ris

Kjøp kokt frosset krill kjøtt (250d), avrim (naturlig og ikke i mikrobølgeovn!), mos med en gaffel. En tomat og en agurk kutt i små terninger. Bland alt og tilsett 1 kopp kokt ris, ½ kopp hermetisert mais (du kan erter) og hakkede grønne løk. Vi fyller med majones eller rømme.

Tartlets med krill kjøtt

Du kan kjøpe 20 ferdige tartlets, og du kanlag dem selv. For å gjøre dette, rist 100 g margarin på en rist, bland med salt og 50 g rømme. Deretter tilsettes mel for å lage en elastisk deig. Sett deigen i tartlets og bake.

Smelt 100 gram smør, tilsett 100 gram krill (hakket) og finhakket dill. Rør og tilsett 50 g rød kaviar. Den resulterende massen fyller tartlets.

Reker med løk

50 g finhakkede løk må limes påsmør. 30 g krill kjøtt skal sendes gjennom kjøttkvernet sammen med 2 eggeplommer og løk, deretter blandet med mykt smør og slag. Brukes i kjølet tilstand.

Krill kjøtt: en oppskrift med asparges

400 g krill kjøttfrosset og kutt hverhals på et par stykker. Ha asparges i saltet vann (15 minutter er nok) og kjølig. La salat på bunnen av salatskålen, topp for å legge en blanding av asparges med kjøtt. Bland deretter 2 spiseskjeer majones, 5 ss fløte, 200 g blåskjell, tilsett et par dråper sitronsaft, en klype rød og hvit pepper, salt og sukker etter smak. Legg alt dette til salaten og dekorér med hakkede dill.

Salat med ost og krill kjøtt

For denne salaten kan du ta så friskagurker og saltet - ser det du liker best. 1 kutt agurken i stykker (hvis den er frisk, rengjør den først), hakk 1 eple, 2 egg, hogk løkløk, hakk 100 gram, hogk kjøttet på krill. Bland alt, tilsett 5 ss grønne erter og majones. Til dekorasjon kan du bruke takk med dill og persille.

Vegetabilsk salat med krill kjøtt

Kok 2 stk. poteter, gulrøtter og egg, skrell og kutt i terninger. Klipp 3 små tomater i stykker. Bland, tilsett 200 g krill kjøtt, 5 ss hermetisert erter, 100 g revet ost og majones. Dekorer fatet med dill.

Krill Kjøttssuppe

Et pund krill kjøtt blir tint og kuttet innbrikkene. 1 gulrot, 1 løk og persille rot. Tilsett kjøttet og 1,5 kopper hermetisert erter, deretter 2 ganger bla gjennom kjøttkvern eller gni gjennom en sigte. Tilsett kjøttkraft, hvit saus, lag i 5 minutter, fyll deretter med 0,5 kopper krem.

Bon appetitt.